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食事

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新鮮な地元食材を使用した
懐石料理

地元朝市などへ足を運び選んだ旬の食材をふんだんに使い、
女将手作りの味が随所に隠れた「田舎風会席料理」。
みずみずしくほのかに甘い野菜、新鮮で味に深みがある魚介類、肉類。
旬の素材をそのままに生かす、経験に裏打ちされた確かな技。
そして、目でも楽しませるこだわりの器。
四季ごと、日ごとに変化する味わいを、どうぞご堪能ください。

献立

朝食・夕食共に季節や日によって献立が変わる場合がございます。

夕食
一、先付
南瓜豆腐のそぼろ餡かけ
一、前菜
酒肴盛り
一、強肴
肥後牛のたたき
一、椀物
海老と松茸の吸物
一、椀物
海老と松竹の吸物
一、薫物
煮しめ
一、台物
肥後牛のしゃぶしゃぶ
一、温物
茶碗蒸し
一、焼物
鮎塩焼き
一、酢の物
蛸と若布と胡瓜の和え物
一、揚物
季節の天麩羅
一、御飯
小国ひのひかり
一、止椀
赤出汁仕立
一、香物
自家製漬物
一、水菓子
豆乳プリン

御品書※ある日の夕食

夕食
  • ひじきの煮つけ
  • 切干大根
  • わさび椎茸
  • 季節のサラダ
  • きんぴらごぼう
  • 女将手作り梅干し
  • 焼き魚
  • 自家製漬物
  • 季節の果物
  • 味噌汁
  • 小国ひのひかり
  • 自家製ヨーグルト
  • 若女将手作りグラノーラ

御品書※ある日の朝食

※アレルギーのある方や苦手な食べ物がございましたら、出来るだけ別の食材でご用意させていただきます。
※お子さまの年齢に合わせた専用の献立も承ります。
※朝食開始のお時間は 8:00または8:30からお選びいただけます。
※献立は季節や入荷の状況によって変更になります。

ご予約

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